焼エビ

防府市

　 瀬戸内海で豊富にとれる赤エビの頭部を取り除いて、４時間じっくりと焼きあてた焼エビは、カルシウムたっぷりの健康食品として注目されている。ポリポリした歯ごたえと、エビ独特の甘味が特徴。

---

やまぐち海の幸自慢へ戻る