うにめし

日本海側各地

　 生ウニに、サザエやイカなどの魚介類を加え、しょうゆと酒で味つけした海の幸いっぱいの炊き込みごはん。新鮮なウニをふんだんに使った、産地ならではの贅沢な味で、県民をはじめ観光客にも人気が高い。

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