辛明太子

下関市

　 誰もが知っている三大珍味のひとつ、辛明太子は、その昔朝鮮半島で生まれ、貿易の窓口であった下関に伝えられたと言われている。当時の味を守りながら改良を重ね、今なお盛んに生産されている。

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